Zutaten:
- 1kg Kartoffeln
- 3 Knoblauchzehen
- 200 g geriebener Käse
- 50g Parmesan
- 200ml Schlagobers
- 200ml Milch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln 10 Minuten in Salzwasser vorkochen. Danach in dünne Scheiben schneiden. Eine Schicht Kartoffel auf den Boden einer ofenfesten Form legen. Ein wenig Knoblauch und Käse darauf verteilen.
Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten ausgebraucht sind, mit einer Käseschicht abdecken.
Schlagobers und Milch mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Auflauf gießen.
Im vorgeheizten Ofen (160°C) 1 Stunde backen, bis der Käse goldbraune Blasen wirft und die Kartoffeln gar sind.
