Kartoffel-Käse-Schichtauflauf

Zutaten: 

• 1kg Kartoffeln 
• 3 Knoblauchzehen 
• 200 g geriebener Käse 
• 50g Parmesan 
• 200ml Schlagobers 
• 200ml Milch 
• Salz und Pfeffer 

Zubereitung: 

Die Kartoffeln 10 Minuten in Salzwasser vorkochen. Danach in dünne Scheiben schneiden. Eine Schicht Kartoffel auf den Boden einer ofenfesten Form legen. Ein wenig Knoblauch und Käse darauf verteilen. 

Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten ausgebraucht sind, mit einer Käseschicht abdecken. 

Schlagobers und Milch mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Auflauf gießen. 

Im vorgeheizten Ofen (160°C) 1 Stunde backen, bis der Käse goldbraune Blasen wirft und die Kartoffeln gar sind. 

Oreo Cupcakes

Zutaten für ca. 12 Cupcakes: 

• eine Packung Oreo Kekse (16 Stück) 
• 3 Eier
• 130 g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker 
• 150g weiche Butter 
• 150g glattes Mehl 
• 2 EL Kakaopulver 
• 1 TL Backpulver 
• 100g Zartbitterschokolade (geschmolzen) 
• 6 EL Milch 

Topping:

• 100g Zucker 
• 250ml Schlagobers 
• 350g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 
• Creme von Keksen 

Zubereitung:

Den Backofen vorheizen (180°C, Ober-/Unterhitze). Die 12 Oreokekse durch Drehen voneinander trennen, mit einem Löffel die weiße Creme in eine Schüssel schaben. Die schwarzen Kekshälften in kleine Stücke brechen und 1/3 davon für die Dekoration beiseitestellen.

Für den Teig die Eiweiße auf höchster Stufe steif schlagen. Den Eischnee 2 min. weiter schlagen, nach und nach den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen.

In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit der Butter schaumig rühren. Die zerkleinerten Kekshälften und die geschmolzene Schokolade dazugeben. Das Mehl mit Kakao und Backpulver mischen. Das Mehlgemisch und die Milch abwechselnd unter die Buttermasse heben. Den Eischnee kurz unterrühren.

Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen. Auf der mittleren Schiene bei 180°C etwa 25 min. backen. Nach dem Backen die Cupcakes aus der Muffinform nehmen und erkalten lassen.

Für die Cremehäubchen den Frischkäse mit der weißen Keksfüllung und dem Puderzucker aufschlagen. Die Sahne steif schlagen und unterheben.

Nun die Masse in eine Sterntülle füllen und auf die Cakes aufspritzen. Zum guten Schluss die übrigen Kekskrümel darüber streuen.

Viel Spaß beim Nachmachen! 

Cranbeery Pralinen - süße Idee für den Valentinstag

Zutaten: 

• 400g Vollmilchkuvertüre 
• 200g weiße Schokolade 
• 100g Schlagobers
• 100g getrocknete Cranbeeries 
• etwas Kristallzucker
• Rote Lebensmittelfarbe 

Zubereitung: 
Schlagobers aufkochen, vom Herd nehmen und gehackte Vollmilchkuvertüre darin schmelzen lassen, danach die Cranbeeries unterheben.
Eine Auflaufform mit Frischhaltefolie auslegen und die Masse hineingeben, dann etwa 3-5 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen.
Die erkaltete Masse auf ein Brett stürtzen und in beliebige Stücke schneiden. Danach wieder für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit den Zucker rot einfärben, und die weiße Schokolade temperieren.
Anschließen die Pralinen in der weißen Schokolade wenden und auf ein Backblech geben, den roten Zucker darüber streuen und aushärten lassen.
Die Pralinen bis zum Genießen im Kühlschrank aufbewahren! 

Crème brûlée

Zutaten:

• 5 Eigelb 
• 100g Kristallzucker 
• 500ml Schlagobers 
• 1 Vanillestange 
• brauner Zucker für die Karamellkruste

Zubereitung: 

Zuerst die Sahne aufkochen und dann etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Vanillemark aus der Vanillestange entfernen und mit den Eigelb und dem Kristallzucker zu einer schönen cremigen Masse verrühren. 

Backofen auf 160° Ober- und Unterhitze vorheizen. 

Wenn die Sahne etwas abgekühlt ist zu dem Ei-Zuckergemisch hinzufügen und unterrühren. Creme in Fröschen füllen und im Wasserbad etwa 35 Minuten stocken lassen. 

Crème brûlée abkühlen lassen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden aushärten lassen. Noch mit etwas braunen Zucker bestreuen und flambieren, dann ist die Crème brûlée fertig! 

Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

Zutaten für zwei Küchlein:

• 50 g Butter
• 50 g Zartbitter-Schokolade
• 1 Ei
• 60 g Zucker
• 50 g Mehl

Zubereitung:
Die Schokolade zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen, anschließend 10 Minuten abkühlen lassen. Ei, Eigelb und Zucker hellgelb schlagen und im Anschluss zu der Schokoladen-Butter-Masse hinzufügen. Zuletzt das Mehl unterrühren. In 2 Formen mit je einem Durchmesser von 7,5 cm füllen, diese vorher mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 12-15 Minuten backen.

Sie sind fertig, wenn sie sich leicht hochwölben.

Viel Spaß beim Nachmachen :)

Douglas, Müller, DM Haul

Hallo Leute!

Ich hab die letzten Wochen ein paar Produkte gekauft und sie jetzt gemeinsam in einen Haul gepackt. Wenn ihr Fragen zu den Produkten habt, dann nur her damit :)

Liebste Grüße
Romi

CupCakes Wien Kurs: Torten mit Fondant überziehen und einfacher Tortendekor

Hallo Leute!

Letztes Wochenende habe ich meine erste Motivtorte gemacht.
Ich wollte schon lange eine Torte mit Fondant überziehen und dekorieren, doch irgendwie traute ich mich nie wirklich darüber. Ich habe viele YouTube Videos geschaut und war auch schon in einem Fachgeschäft, hab dann aber doch nichts gekauft ^^

Dann habe ich gesehen, dass CupCakes Wien einen Kurs anbietet. Ich hab mich dann gleich für einen Kurs angemeldet und letzten Samstag war es dann soweit.

Der Kurs war wirklich toll. Er fand im Shop in der Albertgasse statt und dauerte 2 1/2 Stunden. Zuerst haben wir unseren Fondant mit Pastenfarben gefärbt. Im Anschluss wurde uns gezeigt wie man mit den unterschiedlichsten Werkzeugen (Ausstecher, Moulds, ...) arbeitet und wie man eine Rose und eine Masche herstellt.

Danach sollten wir alle mal einen Rose probieren. Und meine erste ist glaube ich auch gar nicht so schlecht geworden :)

Später wurde uns dann gezeigt wie wir den Fondant ausrollen und über die Torte ziehen bzw. wie wir den Fondant auf der Torte glätten und einen schönen Abschluss hinkriege. Die passende Torte dafür haben wir von CupCakes Wien erhalten. Es war ein Sacherrohling, welcher mit Schoko Ganache überzogen war und hatte einen Durchmesser von 15 cm.

Abschließend haben wir unseren Dekor dann mit Zuckerkleber an der Torte angebracht und unserer Torte ein Seidenband umgelegt.

Ich bin mit meiner ersten Torte ganz zufrieden und hab mir jetzt auch gleich mal ein Anfänger-Set bestellt. Der Geburtstag meines Freundes kommt mir jetzt ganz gelegen, da ich dann gleich mein Gelerntes umsetzen kann.

Link zum Kurs: http://www.cupcakes-wien.at/component/eventbooking/?task=view_category&category_id=1 (neue Kurstermine werden immer am Monatsende online gestellt ;-))
Kosten: 75 €
Ort: 1080 Wien, Albertgasse 17
Inkludiert: Tortenrohling, Werkzeuge, Fondant, ein Glas Prosecco und zwei CupCakes :)

Alles Liebe
eure Romi

Nachtrag Alltags-Look

Hi Leute!

Hab mich jetzt doch am Video versucht! Würde mich freuen wenn ihr reinschaut :)
Qualität ist leider nicht die Beste, aber mit dem iPhone leider nicht besser hinzukriegen :-/

YouTube: http://www.youtube.com/watch?v=GK9NvrXopwA

Panna Cotta

Hallo meine Lieben!

Heute gibts mal was süßes und zwar leckeres Panna Cotta. Das mach ich eigentlich ziemlich oft, fast immer wenn mein Bruder und seine Freundin da sind, da sie das so gerne isst :)

Wenn ihr es auch mal probieren wollt, dann hier mein Rezept :)

Zutaten für 4 kleine Portionen: 

• 400ml Schlagobers
• 1 Vanilleschote 
• 50 g Zucker 
• 3 Blatt Gelatine 
• 300 g TK Himbeeren 
• 30 g Zucker

Zubereitung: 

Zuerst die Gelatine in kaltes Wasser einweichen. Den Schlagobers mit der ausgekratzten Vanille und dem Zucker zum Kochen bringen dann 15 Minuten köcheln. Danach Gelatine aus Wasser nehmen, ausdrücken und unter den Schlagobers rühren.

Anschließend Panna Cotta in Formen füllen und ca. 4 Stunden kühl stellen.

Danach Obstspiegel garnieren.

Guten Appetit :)

Mein derzeitiger Alltags-Look/Büro-Look

Hallo Leute!

Heute gibts mal wieder einen Beauty Post. Ich möchte euch meinen derzeitigen Alltags-Look bzw. Büro-Look zeigen.
Hab vorher auch ziemlich lang überlegt, ob ich dazu auch ein Video machen soll, habs jetzt aber einmal gelassen und zeig euch heute mal nur die Produkte die ich verwende. Wenn es die Nachfrage nach einem Video gibt, werde ich schauen, dass ich das möglich machen kann. Aber jetzt zum Look.

Alle Produkte auf einem Haufen :)

Wir ihr seht, sind das gar nicht so wenige Produkte. Aber gehen wir es mal Schritt für Schritt durch :)

Zuerst trage ich meine Foundation auf.

P2 Stay Matte MAKE UP 010 matte rose & Garnier  BB Cream in light/hell

Das ist bei mir zurzeit die P2 Stay Matte Make Up in 010 matte rose. Das Make Up kombiniere ich mit meiner Garnier BB Cream in light/hell. Wenn ich mich morgens schminke muss es schnell gehen, daher trage ich die Beiden mit den Händen auf. Wenn ich mehr Zeit habe verwende ich einen Make Up Pinsel.

Nachdem ich das Make Up aufgetragen habe, kommen die Augen dran.

Artdeco Mineral Eyeshadow Base Sensitive + Maybelline Color Tattoo in On and on Bronze

Zuerst trage ich meine Eyeshadow Base auf. Darüber trage ich dann noch mal eine Base auf. Zurzeit ist das ein Cremelidschatten von Maybelline. Dank der zwei Schichten Base hält mein Augen Make Up wirklich den ganzen Tag :)

Nach der Base kommen die Lidschatten.

Maybelline Iced Fudged, MAC Satin Taupe, Maybelline master precise, Manhatten Khol Kajal, essence I love extreme

Bei den Lidschatten wechsel ich zurzeit zwischen zweien die sich aber sehr ähnlich sind. Entweder ich verwende Von Maybellin Iced Fudge oder von MAC Satin Taupe. Die trage ich mit einem Pinsel auf. Danach zieh ich mir einen Eyeliner Strich und gebe auf die Wasserlinie einen weißen Kajal. Danach werden noch die Wimpern getuscht. Dann ist das Augen Make Up auch schon fertig.

Alverde Augenbraungel, essence fixing powder, Catrice SUN GLOW matt bronzing powder medium skin und catrice defining blush in Apropos Apricot

Zum Abschluss konturiere ich mein Gesicht noch mit einem Bronzer und gebe auf die Apfelbäckchen ein wenig Blush. Danach fixiere ich alles mit einem losen Puder. Zu guter letzt fixiere ich noch meine Augenbrauen mit einem Augenbraungel.

Ich hoffe dieser Post hat euch einen kleinen Einblick in meine tägliche Routine gebracht. Wie gesagt wenn Interesse an einem Video besteht, kann ich das gerne machen!

Verratet mir doch auch wie euer Alltags-Look aussieht :)

Liebe Grüße
eure Romi

Lasagne

Hallo Leute!

Heute hab ich für euch ein Lasagne Rezept. Ich habe schon sehr viel Lasgane Rezept durchprobiert und kombiniert, aber irgendwie hat nie alles so wirklich passen wollen.
Seit ungefähr einem Jahr habe ich jetzt aber für mich die perfekte Lasagne gefunden :)

Zutaten für eine große Auflaufform:

• Teigblätter

Bechamelsauce: 

• 6 EL Butter 
• 16 EL Mehl
• 2l Milch
• 1 Maggiwürfel

Sugo:

• Zwiebel zum anrösten
• 500g Faschiertes
• 3-4 Karotten gerieben
• 1 Pkg. Passierte Tomaten
• Knoblauch
• Majoran
• Basilikum
• Thymian
• Rosmarin
• Oregano
• Salz
• Pfeffer
• Maggiwürfel

Käse: (wer mag kann natürlich mehr oder weniger nehmen :))

• 200g Gouda gerieben
• 200g Mozzarella gerieben

Zubereitung:
Für die Bechamelsauce Butter zerlassen und Mehl anschwitzen. Mit Milch aufgießen und Maggiwürfel würzen. Kurz aufkochen lassen und zur Seite stellen.

Die Zwiebel in Öl anrösten, Faschiertes dazugeben und anbraten. Karotten und passierte Tomaten zu geben. Mit Knoblauch, Majoran, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Oregano, Salz, Pfeffer und Maggiwürfel würzen und einkochen lassen (ca. 15min).

Befüllen: mit Bechamelsauce beginnen, dann Teigblätter, Sugo und Käse + Bechamelsauce, dann wieder mit Teigblätter beginnen. Mit Bechamelsauce und Käse aufhören! Die Lasagne bei 160 Grad Umluft etwas 40 bis 45 Minuten backen.
Fertig :)

New in: Maybelline master precise liquid eyeliner

Hallo an alle :)

Ich hab mir vor ein paar Wochen den Maybelline master precise liquid eyeliner gekauft. Ich sollte vielleicht dazu anmerken, dass ich bei Beauty und Kosmetik Produkten früher eigentlich nie viel Geld ausgegeben habe. Ich habe mir meistens nur das Notwendigste gekauft und dann auch immer von Eigenmarken der Drogerie.
Das hat sich im, ich würde sagen, letzten Jahr etwas geändert. Durch die YouTube Videos und Blog Posts hab ich viel über "teurere" Produkte gelesen und gesehen und sie dann auch ausprobiert.

Aus diesem Grund hab ich mir auch den Eyeliner gekauft. Ich hatte schon viele schlechte (billige) Eyeliner. Mit den meisten habe ich keine guten Ergebnisse erzielt.

Seit ich aber den Maybelline master precise liquid eyeliner habe ist mein Lidstrich immer super. Der Liner ist super soft und deckend. Man muss nur einmal drüber fahren und man hat ein super schwarzes Ergebnis. Außerdem hält er extrem gut und lange. Wenn ich mich morgens vor der Arbeit schminke und abends vorm duschen abschminke ist er noch immer super gut in Form. Ich kann mit ihm super dünne aber auch dicke Lidstriche setzen und das ist ein super Plus für mich, da ich bisher keinen Eyeliner hatte mit dem ich auch dünne Striche setzen konnte :)

Daher kann ich ihn auf jeden Fall weiterempfehlen.
Preis: ich glaube ca. 8 € waren das

Liebe Grüße
eure Romi

Glossybox Juni

Hallo meine Lieben!

Am Freitag war es wieder so weit und ich habe die neue GlossyBox erhalten! Sie stand unter dem Motto "We <3 Summer". Find ich eigentlich ganz treffend.

Die neue Box ist meiner Meinung nach eine reine Pflegebox, aber seht selbst :)

Auf den ersten Blick war ich etwas skeptisch, aber beim näheren betrachten, dann doch eigentlich ganz zufrieden! 

Laboratoires Vicky - Capita Soleil Pflege-Milch nach der Sonne 
Über die After Sun habe ich mich am meisten gefreut, da ich ein eher heller Haupttyp bin und daher auch wenn ich mich gut eincreme immer rot werde. After Sun ist daher bei mir im Sommer ein Muss. Hab sie auch schon die letzten Tage ausprobiert und bin wirklich sehr zufrieden damit. Sie hat einen angenehmen Geruch, kühlt leicht und zieht sehr schnell ein. Für mich echt top!
Originalprodukt 19,50€ / 300ml 

Anatomicals - you need a blooming shower 
Auf den ersten Blick war ich etwas überrascht über die Verpackung, muss aber jetzt sagen, dass ich sie eigentlich ganz cool finde. Das Duschgel habe ich leider noch nicht ausprobiert. Werde ich aber sobald mein jetziges leer ist. Der Duft ist schon mal angenehm!
Originalprodukt 6,95€ / 300ml

Dove - Maximum Protection 
Mein erster Gedanke "mist ich hab mir erst gestern ein neues Deo gekauft". Habs daher auch noch nicht ausprobiert. Prinzipiell hab ich aber leider bisher mit solchen dreh Deos nur schlechte Erfahrungen gemacht, aber mal schauen wie dieses sein wird.
Originalprodukt 5,99€ / 45ml 

Figs & Rouge - Lip Balm 

Auf den ersten Blick wusste ich gleich nicht was das überhaupt ist :) Erst als ich nachgelesen habe, hab ich gesehen, dass es ein Lip Balm ist. Hab euch auch gleich mal ein Foto mit Swatch angehängt. Hab den Lip Balm gestern mal ausprobiert. Er ist sehr ähnlich einem Lipgloss, und da ich ja nicht so ein Fan von Lipgloss bin, hat er mir leider auch nicht so zugesagt. 

Originalprodukt 5,90€ / 12,5ml 

Matric - Biolage Advanced Fiberstrong Shampoo 

Auf das freue ich mich auch schon. Hatte schon mal ein Biolage Shampoo und war damals sehr zufrieden damit. Wird gleich getestet wenn mein derzeitiges leer ist :) 

Originalprodukt 13,90 € / 250ml 

Im Großen und Ganzen bin ich mit der Juni Box ganz zufrieden. Es sind sehr hochwertige Produkte vertreten für die ich den Preis der Glossybox (bei mir noch 12€ da ich noch bei den ersten dabei war) gerne zahle. Freu mich schon wieder auf die nächste Box, hoffe, aber dass dann wieder ein paar Beauty Produkte dabei sind :) Wie hat euch die Juni Box gefallen?

Liebste Grüße
eure Romi